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[블로그] 공정무역 설탕, 마스코바도 (날다)  글쓴이 : 관리자 조회 : 2,745   마스코바도(Mascobado)란, 설탕의 섬이라 불리는 필리핀 네그로스에서 미국으로의 설탕 수출을 위해 대규모 제당공장이 건설되기 이전에, 예로부터 행해져왔던 전통적인 흑설탕 제조방법이다. 마스코바도 한 봉지에는 100원의 교류기금이 포함되어 있는데, 지난 수년간 적립된 교류기금으로 필리핀 네그로스 사탕수수 생산자의 실질적인 자립에 도움을 주기 위한 프로젝트가 진행중이다.   「착한 설탕, 건강한 설탕, 마스코바도를 아세요?」날다 네이버 블로그, 2014-9-4 블로그 보러가기 : http://blog.naver.com/horeca4731/220113048931

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